L'ametista è una varietà di quarzo di colorazione viola, più o meno intenso. I cristalli di ametista più puri e dalla colorazione più intensa, spesso rinvenuti entro geodi vengono solitamente tagliati come gemme ed oggi impiegati in gioielleria minuta per oggettistica poco costosa, il loro utilizzo come pietre preziose risale all'età del bronzo
Variata' artificiali, con colorazioni diverse, sono ottenute sottoponendo i cristalli a riscaldamento in appositi forni
Nell'antichità si credeva che avesse potere taumaturgici contro l'ubriacatura
